This entry was posted by Viajera on 22 febrero 2012 at 18:22 and is filed under General, Vuelos. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.
Breve recorrido por la gastronomía de Lanzarote
La naturaleza ha dotado a esta pequeña maravilla de las Canarias de un entorno natural merecedor de la designación por la Unesco como Reserva de la Biosfera, además de espectaculares playas cada día más frecuentadas por viajeros de las más diversas procedencias, pero sus activos más valiosos también pasan por la cultura, contando con más de 15 museos y galerías de arte y, sobre todo, por la tradición gastronómica que sus habitantes mantienen viva como un valor a conservar y potenciar.
De esta manera, en un viaje a Lanzarote no puede faltar alguno de sus platos típicos, a cual más sabroso, como el cabrito conejero, el caldo de millo con garbanzos o el compuesto de jareas de viejas. Si en algo destacan la mayor parte de las recetas de la isla es en la sencillez de su preparación y también por las múltiples influencias y aportes culturales que han recibido a lo largo de los siglos, partiendo de la base de la cocina aborígen y extendiéndose con rasgos procedentes de la cocina española tradicional y algunas prácticas e ingredientes típicamente sudamericanos.
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