Nueva York y la zona 0
Ahora se cumplen 10 años de la tragedia de las torres gemelas de Nueva York. Desde entonces, la seguridad mundial no ha sido la misma y la zona 0 de la ciudad se ha convertido en una de las más visitadas. En los viajes a Nueva York es de obligada visita llegar hasta el recinto.
En este lugar, catalogado actualmente como la zona 0, habitaban las dos torres gemelas del World Trade Center. Es una área de grande negocios y altos rascacielos cercanos al centro el Manhattan.
Cuando visitas el lugar, realmente te das cuenta que es mucho más pequeño que lo que hemos visto en la televisión y que al lado de potentes edificios existe un gran hueco encerrado que se va reformando poco a poco.
Ahora están ocupadas por dos grandes fuentes que van hacia dentro. Desde aquí podemos atravesar un túnel, donde hay algunas fotos de recuerdos e imágenes del edificio que se construirá nuevamente en la zona y que sustituirá a las torres.
read comments (0)Nueva conexión entre Nueva York y Antigua
Desde Estados Unidos se lanzará en breve un interesante vuelo entre la ciudad de Nueva York y Antigua, un destino que en Nueva York suele gustar mucho por lo exótico que resulta, además de ser un destino muy natural y agradable para poder relajarse durante unas vacaciones. Esta ruta de American Airlines tiene la peculiaridad de ser un vuelo directo, que es una diferencia notable con respecto a las rutas cuyos vuelos no son directos.
Siempre resulta más atractivo hacer viajes a Nueva York en vuelos directos y en este caso el vuelo saldrá del JFK de Nueva York y llegará hasta Antigua, un lugar que sin duda resulta muy exótico para los ciudadanos de Nueva York y para muchos otros turistas de los Estados Unidos. Esta ruta es otra de las muchas que se están ofreciendo con vuelos directos, que siempre son más sugerentes para todos los turistas y lógicamente se un tipo de vuelo que gusta mucho más por aquello de tardar menos tiempo en llegar hasta un lugar del caribe como es el caso de Antigua, un lugar muy especial sin duda.
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Zeppelines en la antena del Empire State Building de Nueva York
Operarios en la antena del Empire State Building de Nueva York
¿Alguien tiene vértigo? Estoy seguro que estos tres operarios que solucionaron los problemas de la antena que había en el Empire State Building de Nueva York a más de 381 metros no tienen vértigo. En el post de hoy me gustaría explicar una curiosidad asociada con esta antena y el Empire State Building de Nueva York, que debía servir para amarrar zeppelines en lugar de soportar antenas de radio y televisión.
El Empire State Building con zeppelins @Flickr
El Empire State Building, entre la Quinta Avenida y la calle 34, se construyó en un solo año, y fue inaugurado en 1931 . El rascacielos, con 102 pisos, fue el edificio más alto del mundo entre 1931 y 1972, aunque no fue diseñado únicamente con este propósito, si no que como gran particularidad tendría un aeropuerto para dirigibles en la planta 102, con un ascensor que llevaría a los pasajeros desde la planta 86, donde había la facturación de equipajes, hasta allí. Sin embargo, los diseñadores no contaron con el factor del viento. Una vez el Empire State se inauguró en 1931, hasta tres dirigibles intentaron “aterrizar” en el rascacielos para hacer pruebas sobre la viabilidad del proyecto. Solo uno de los dirigibles después de 30 minutos de maniobras consiguió “agarrarse” 3 minutos al rascacielos. Después de estos fracasos y otros problemas relacionados con los zepelines, se decidió que el Empire State Building no hospedaría este curioso aeropuerto y en 1953 se amplió la punta del edificio para la que se convirtiera en la antena que hay hoy en día.
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Washington DC, la capital de los Estados Unidos
Washington DC (Distric of Columbia) es la la capital de los Estados Unidos de Norteamérica. Se halla a orillas del río Potomac, entre Maryland y Virginia, en la cost Este norteamericana. Se fundó el 1 de julio de 1790.
Washington debe ser visitada si uno viaja a los Estados Unidos. Alberga grandes museos, excelentes galerías de artes, excelentes restaurantes, paisajes preciosos y, sobre todo, una gran relevancia histórica con el Capitolio y la Casa Blanca a la cabeza.
Se puede visitar el Capitolio, en el que se reúnen los senadores y congresistas estadounidenses. En la la visita, se pueden ver los asombrosos Rotunda, el Statutary Hall, la Corte Suprema original y la cripta, el lugar previsto para enterar a George y Martha Washington. Fue inagurado en 1800.
Además, en la capital de los Estados Unidos, llaman la atención otros complejos históricos como la Casa Blanca, residencia oficial del presidente e inaugurada en 1800; el Monumento Washington, una aguja de granito de 169 metros de altura con 893 escalones o un ascensor hasta la punta; el Monumento a Linclon; el Monumento a Jefferson; el Monumento a F.D. Roosevelt; el Monumento Nacional a la Segunda Guerra Mundial; el Monumento a Albert Einstein.
Mercado global de viajes de negocios, en crecimiento
La crisis de 2009 tuvo un impacto bastante fuerte en el mercado global de viajes, pero en uno de sus sectores impactó de manera mucho más importante: el de viajes de negocios, que cayó un 8% durante 2009 -y bastante más en el país más relevante en ese segmento, como es Estados Unidos. La recuperación económica internacional no ha sido demasiado sólida, pero en 2010 el sector creció más del 8%, y este año lo haría en un 9,2%, de acuerdo a un informe de Global Business Travel Association Foundation.
Más allá de los porcentajes, lo interesante es que la facturación anual del sector de viajes de negocios va a superar a fin de año el billón de dólares. No está mal, luego de los pobres resultados de algunos años atrás.
Otro punto que se remarca en el informe es que el crecimiento del sector se da sobre todo en los países en desarrollo. Las naciones económicamente más poderosas no pasan por un gran momento, y eso se nota en el bajo crecimiento del segmento de viajeros de negocios. Mientras países como China e India mantienen crecimientos por encima del 10%, Estados Unidos y Europa siguen por debajo del 5% anual. Otro caso interesante es Brasil, que tendrá este año una mejora del 17%, tras el notable 28% de 2010.
Cocinas del Mundo: Estados Unidos 2 (XIV) final
Y para finalizar la incursión entre los fogones de la cocina norteamericana que nos ha llevado unos cuantos días, vamos a terminar con otro de los postres, además de los clásicos pasteles de manzana o calabaza entre otros, más demandados, la tarta americana de chocolate y para ello necesitaremos:
Mezclaremos bien la harina con el cacao y por otro lado batiremos los huevos con el azúcar hasta que éstos adquieran un color blanco y poco a poco iremos agregando la mezcla de harina y cacao además de la levadura y la mantequilla derretida mientras seguimos batiendo fuerte y alto para que se incorpore aire a la mezcla.
¿A quién le amarga un dulce?
Cuando todo esté homogéneo lo pasaremos a un molde aceitado o con mantequilla y enharinado y lo meteremos al horno previamente calentado a una temperatura de 175 grados. Lo dejaremos cocer hasta que pinchándolo con un palillo largo salga limpio. Hay que tener en cuenta que durante los 10 primeros minugos no debe abrirse el horno dado que debe tener temperatura constante.
Cocinas del Mundo: Estados Unidos 2 (XIII)
Los postres son uno de los platos más esperados de cualquier gastronomía, sobre todo para los más golosos y golosas. Estados Unidos es un país donde el dulce principalmente es muy apreciado en cuanto a postres y la penúltima receta que formará parte de nuestro particular menú será la de Cheesecake de fresas.
Para su elaboración necesitaremos:
Mezclaremos las galletas con el azúcar, la canela y la mantequilla y aplastaremos la mezcla contra los bordes y el fondo de un molde redondo (también vale cuadrado o rectangular) y lo refrigeraremos durante 3 horas hasta que endurezca.
Tentador aspecto de este delicioso postre
Mezclaremos el queso crema y la leche espesa mientras por otro lado batiremos la clara de huevo a punto de nieve y cuando esté firme añadiremos a la mezcla de queso, la cual verteremos sobre el molde y encima pondremos las fresas.
En una cacerola echaremos la jalea de fresas y la derretiremos a fuego lento y posteriormente cubriremos las fresas de la parte superior del pastel y después de batir la nata o crema ligera a punto de nieve la echaremos también sobre las fresas.
Cocinas del Mundo: Estados Unidos 2 (XII)
Tal como dije en entradas anteriores, la carne es uno de los ingredientes clásicos en la cocina norteamericana pero desde hace unos años el pescado está irrumpiendo fuertemente en las mesas de los estadounidenses, principalmente en los estados que se encuentran más cerca del mar aunque gracias a su estupendo servicio de transportes se puede degustar pescado fresco en cualquier parte del país.
Para esta receta he elegido un ingrediente que se adapta más a lo que estamos acostumbrados a comer, se trata de atún al limón, un plato realmente delicioso y no demasiado caro, para el que necesitaremos estos ingredientes:
Aspecto de este delicioso y sano plato
Para su preparación comenzaremos fundiendo la mantequilla y la mezclaremos con el zumo de limón y por otra parte mezclaremos la sal, la pimienta blanca molida y el pimentón y lo frotaremos sobre los dos lados de la rodaja del atún para que absorba bien los sabores.
Cocinas del Mundo: Estados Unidos 2 (XI)
Como no todo va a ser carne en la gastronomía estadounidense, aunque sí es uno de los principales ingredientes de la cocina de este país, aquí os incluyo una receta de pescado, exactamente marisco con maíz, un plato oriundo de la zona de Louisiana que tiene un gran éxito.
Para su elaboración necesitaremos:
Comenzaremos friendo el bacon y posteriormente lo desmenuzaremos, escurriremos sin tirar el aceite restante y reservaremos. A este aceite le añadiremos la harina y lo batiremos poco a poco hasta que vayan desapareciendo los grumos.
Podemos servirla en plato o de esta forma
Posteriormente agregaremos el caldo y la leche, removiendo muy rápidamente con una cuchara de madera aunque si se tiene una batidora podemos hacerlo a la mínima velocidad durante un rato y coceremos durante 10 minutos.
En un cazo mezclaremos la mantequilla con el apio y la cebolla y lo coceremos hasta que todo esté bien pochado y añadiremos las colas de cangrejo y lo cubriremos durante 5 minutos. Añadiremos la mezcla de la leche, el maíz, la carne de cangrejo, los camarones y el sazonador de mariscos. Lo dejaremos cocer durante 10 minutos a fuego lento y finalmente agregaremos los trozos de bacon.
Cocinas del Mundo: Estados Unidos 2 (X)
¿Qué sería de una buena comida estadounidense sin unas buenas costillas? La siguiente receta os enseñará cómo hacer esas costillas que tanto se ven en la tele y que tienen un color verdaderamente envidiable y para ello vamos a preparar costillas de cerdo a la americana para cuatro personas, para lo que necesitaremos:
En un recipiente al fuego iremos agregando poco a poco los ingredientes de la salsa hasta que comience a hervir. Reservaremos la miel, mostaza y algo de kethup para más tarde. Mientras tanto salpimentaremos las costillas y dejaremos reposar una media hora.
Así quedan las costillas a la barbacoa
Una vez esté hecha la salsa la echaremos por encima de las costillas y las dejaremos reposar unas horas, también se pueden dejar de la noche anterior, para que absorban bien los sabores y den mucho gusto a la hora de cocinarlas.
Con la miel, mostaza y kétchup prepararemos una salsa que quede un poco espesa, procurando que quede mezclada uniformemente y donde el kétchup sea el ingrediente principal. Calentaremos el horno a 180º y colocaremos las costillas en un recipiente con papel de aluminio durante una hora, procurando darles la vuelta cada 15 minutos y pintando con una brocha la carne con la mezcla de la mostaza, miel y kétchup, lo que hará que tengan un color verdaderamente apetecible y quede una cobertura crujiente y repleta de sabor.
Cocinas del Mundo: Estados Unidos 2 (IX)
Después de los entrantes llega algo más consistente como puede ser la carne, un ingrediente tremendamente apreciado en este país y en esta nueva entrada os traemos la receta de uno de los platos más degustados en el país, se trata del conocido pastel de carne.
Para su elaboración necesitaremos los siguientes ingredientes, (algunos los he sustituido porque las marcas originales son difíciles de encontrar en la gran mayoría de supermercados):
Comenzamos precalentando el horno a 180º y mientras tanto iremos pelando las cebollas y las pondremos a pochar en una sartén con aceite y dejamos que se doren un poco evitando que se quemen y posteriormente agregaremos el jerez hasta que reduzca.
Aspecto del conocido pastel de carne
Retiramos del fuego y reservamos en un recipiente al cual añadiremos la carnr picada y el contenido de las salchichas, la salsa, el kétchup, la pimienta, la sal, el pan rallado, el tabasco y el huevo, después lo removemos todo hasta que quede uniformemente mezclado.
Nueva cadena hotelera llega a Miami
Miami tendrá a partir de ahora hoteles de una nueva cadena hotelera que llega a la ciudad. Se trata de la cadena Room Mate, que es muy conocida en otros lugares del mundo y ahora llega para triunfar en un destino tan interesante como es el caso de Miami. Se trata de una cadena que empezará inaugurado un estupendo hotel en pleno centro de la ciudad, un hotel que tendrá el nombre de Waldorf Rom Mate y que en breve se inaugurará para que los afortunados que puedan disfrutas de vacaciones en Miami.
Es una cadena hotelera que poco a poco está creciendo en todo el mundo y que se está extendiendo en diferentes países, por lo que ahora estará instalada en Miami para ofrecer hoteles de gran calidad y además alojamientos muy agradables para todos los clientes que tengan ganas de disfrutar de Miami, que es una de las ciudades de Estados Unidos clásicas para disfrutar en vacaciones por este país, que siempre es una muy buena opción.
