Crítica del Restaurante Osaka
En Perú, han llegado especialidades desde otros continentes, y es así como aparece en la cima del listado, el Restaurante Osaka, un restaurante innovador con comida japonesa.
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read comments (0)Tasmania Taste Festival, evento recomendado
Cada año durante el verano en Australia se suele celebrar un evento gastronómico de primer nivel y que seguro te apetecerá disfrutar. Se trata del Tasmania Taste Festival, un evento que se celebra en Hobart y es uno de los eventos más atractivos de la zona y en el que se presentan muchos australianos y turistas que llegan de otras zonas del mundo. A lo largo del evento se puede disfrutar de muchas actividades de ocio, buenas bebidas y buenas gastronomía, que es de lo que se trata.
A lo largo del festival lo que se puede disfrutar son productos de Tasmamia y seguro que disfrutar de los buenos productos locales es una muy buena forma de disfrutar de tu viaje por Australia, un país que destaca precisamente por su gastronomía variada y por sus sabores tan peculiares. Uno de los productos estrella son los mariscos, así como la buena carne de cordero y las verduras, que son ingredientes muy consumidos a lo largo de la semana que dura este festival tan recomendable apra que lo podamos conocer de cerca.
Tren Historico| Norte de España
Tren histórico, rutas por el norte de España. Trenes de lujo, para visitar lugares únicos. Vizcaya, Álava, Santillana del mar, visita a cuevas como Pozalagua o la Cueva del Soplao.
En Locuraviajes.com te contamos más del tren histórico y sus rutas por el norte de España.
Si te gusta hacer viajes diferentes, las rutas del tren histórico de FEVE son toda una experiencia. El tren histórico está compuesto por tres vehículos de entre 1920 y 1960. Los vagones son auténticas joyas, han sido restaurados siguiendo fielmente los originales pero dotándolos de comodidad al pasajero.
Ruta de la Historia. Bilbao – Balmaseda,
Ruta de las Marismas. Bilbao-Gama
El tren une Vizcaya y Cantabria. Paisaje excepcional y visitas interesantes y paseo en barco. Salida sobre 9.15 llegada sobre 20.00 h
Ruta del Marqués. Santander – Santillana del mar
FEVE te propone un nuevo itinerario por Cantabria, disfrutarás del paisaje, y de las visitas como la Neocueva de Altamira en Santillana del mar. Salida desde la estación de Santander a primera hora mañana llegada sobre las 20.00 horas.
Malta y el Delicata Wine Festival
Si preguntamos un destino turístico por excelencia, en pleno Mar Mediterráneo, lleno de luz y color y con una historia que se desborda por los cuatro costados, ¿sabríamos del lugar del que hablamos? Si añadimos que es un pequeño país con encanto, una agradable vida social, juventud por doquier que abarrota cada palmo de su hermosa costa, ya no hay duda. Hablamos de Malta.
Este pequeño país enclavado en medio del Mediterráneo afianza su posición en el panorama turístico internacional a base de sol, playa, turismo juvenil y de idiomas, además de propuestas cada vez más interesantes a nivel de ocio y cultura. Hoy traemos a nuestra página una propuesta que aúna turismo y gastronomía de modo inigualable: hablamos de Delicata Wine Festival, que se produce en la Veletta y que auna buen vino, mejor gastronomía y música en un mismo evento. A celebrar entre los días 4 y 7 de agosto, uvas tipo Garnacha, Merlot o Cabernet Sauvignon entre otras son degustadas con devoción entre el público asistente.
Fenoglio: Un museo de chocolate en Argentina
“El chocolate, divinidad, poder y placer en dos mil años de historia”. Con esta frase comenzará tu recorrido por un delicioso museo argentino donde el protagonista es ese dulce que enloquece a todos, ese dulce que nos acompaña en una tarde triste, que se siente como recompensa y premio. Esa combinación de azúcar y cacao que deleita todos los sentidos, afrodisiíaco y vicio; incluso se da el lujo de poseer propiedades antioxidantes y energéticas y ser un excelente exfoliante e hidratante. Entonces, ¿cómo no amar el chocolate?
La pastelería de Pierre Hermé en París
La pasta es la comida más famosa del mundo
Cada turista tiene una comida favorita diferente, tanto de su país como comidas favoritas de otros países. Lo cierto es que una encuesta realizada por Globescan ha revelado unos datos muy interesantes, ya que vamos a poder conocer la comida favorita de una buena cantidad de personas de diferentes lugares del mundo, permitiendo así sacar conclusiones sobre las comidas favoritas para muchos habitantes de nuestro mundo. En esta encuesta se pregunta claramente por la comida favorita, independientemente si se trata de un plato nacional o de otros países.
La pasta ha sido la respuesta más común entre los encuestados, ya que el 10% de las personas considera la pasta en general como uno de los platos preferidos, algo que ya era de suponer gracias a la expansión de la cocina italiana. Otros productos de Italia como es el caso de la pizza o la lasaña, se encuentran en las primeras posiciones, incluso la cocina italiana en general, que se encuentran en una muy buena posición, gracias a que gusta mucho.
Bali, la isla de los dioses (IIIf)
En Indonesia es muy común encontrar platos elaborados con carne de buey o gallina, puede ser cocida, asada o guisada y siempre es acompañada de muchos y variados ingredientes como pueden ser el huevo, verduras o cereales por ejemplo, lo que hace que cada región tenga diferentes platos tradicionales.
Además hay que tener en cuenta que dado que la gran mayoría de los habitantes de Indonesia son musulmanes, el consumo de carne de cerdo no se estila demasiado aunque es algo tremendamente apreciado en las zonas de la ciudad donde la población es hindú, cristiana o china.
Los bocadillos son muy apreciados en todo el país y se consumen de forma totalmente habitual y es normal que encontremos prácticamente a cada paso locales que ofrezcan bocadillos de infinidad de sabores y que están abiertos a cualquier hora del día y de la noche, para que siempre podamos disfrutar de la comida indonesia cuando queramos.
Bali, la isla de los dioses (IIIe)
Como ya habéis imaginado la cocina balinesa recibe influencias de todo el mundo pero su principal ingrediente, como ya sabéis es el arroz, pero también son tremendamente famosos los combinados de pollo, carne de cerdo, cualquier clase de marisco, verdura o el pato entre otros.
Estos sabores son deliciosos y mucho más si tienen la potencia de productos como el ajo, albahaca, pimienta, azafrán, jengibre, nuez moscada o hierba de limón entre otros, lo que nos permitirá descubrir un estupendo mundo de especias donde también está muy presente la leche de coco, un ingrediente que da un delicioso sabor y textura cremosa a los platos de verduras, carne y/o pescado.
Si sois unos verdaderos aventureros podéis deleitaros con muchos platos diferentes que podéis encontrar tanto en los puestos callejeros como en los restaurantes. Se puede probar el pisang mee-goreng o plátanos fritos con especias, lumpia o rollo de primavera frito, bakso o sopa de albóndiga o el lawar, una especialidad de Bali que lleva carne de cerdo picada, especias y coco entre otros ingredientes.
Semana de España en Moscú
Joan Mesquida, secretario general de Turismo y Comercio Interior, presentó en Moscú una campaña de promoción de la gastronomía española en el país de la mano del prestigioso chef Ferrán Adriá, que junto a Paco Roncero, otro peso pesado de la gastronomía patria, participaron en el marco de la Semana de España en Moscú.
El acto fue organizado por la Oficina de Turismo de Moscú y se centró en la importancia de la gastronomía en el turismo como uno de los principales atractivos, algo que fideliza a los turistas que llegan a nuestro país, llegando a atraer a seis millones de turistas.
Con esta campaña, también de branding de la marca España, se han reforzado los lazos con los principales touroperadores rusos y se establece como objetivo principal alcanzar un millón de visitas de viajeros de este país el próximo 2012.
Entre las actividades de esta semana se encontraban un show cooking de la mano de Anatony Komm, conocido chef y propietario del Varvary, el primer restaurante ruso en ser incluido en la lista de los 50 mejores del planeta y Paco Roncero, dos estrellas Michelin y chef ejecutivo del Casino de Madrid y director gastronómico de otro evento que os hablamos hace unos días, Millesime.
Bali, la isla de los dioses (IIId)
Proseguimos conociendo más cosas sobre la gastronomía de este rincón del mundo, algo que nos puede resultar increíblemente sorprendente y donde encontraremos en algunos sitios ingredientes que jamás veríamos en las cartas de los restaurantes occidentales pero no por ello dejan de ser malos aunque seguro que a más de uno y de una le cueste probar determinados alimentos como la serpiente o algunos roedores comestibles.
Una de las recetas más famosas que cuentan con el arroz como ingrediente principal es el conocido como nasi goreng, un plato bastante grande que combina arroz con leche de coco, lentejas en salsa de soja, diferentes variedades de verdura así como de carnes guisadas y bastante especiadas e incluso algo de pescado.
Un plato muy completo que nos descubrirá que no conocemos muchos de los sabores que se dan en los fogones de esta latitud y que son sinónimo de tener una auténtica explosión de sabores y sentimientos en nuestra propia boca, algo realmente interesante.
Bali, la isla de los dioses (IIIc)
Además de los ingredientes principales que podemos encontrar en la cocina de este país, hay que destacar que la comunidad china se ha establecido de una manera importante y encontraremos infinidad de restaurantes chinos, muy diferentes a los que podéis estar acostumbrados en la zona occidental del mundo.
De la comunidad china hay que destacar también que con el paso de los años fueron introduciendo su gastronomía en este país y poco a poco adaptándola al gusto de los indonesios y hoy en día es una de las comidas favoritas del país, dado que como su propia cocina, también cuenta con una excelente presentación y un buen número de especias para cada casi todos los platos.
La gastronomía de Indonesia podemos decir que es enormemente variada, tanta como las diferentes culturas que se asientan en las más de 6.000 islas pobladas de este archipiélago y donde destacan claras influencias de la cocina India, del Oriente Medio y de China entre otros países.
Bali, la isla de los dioses (IIIb)
Aquí los platos siempre son decorados con mucho esmero, desde los lugares más pudientes hasta los más humildes. Ya se sabe que la primera impresión es la que nos da la vista y aquí llegaremos a encontrar verdaderas obras de arte en cuanto a presentación de los platos.
Las tierras de esta latitud producen principalmente arroz, café, té y muchas especias, alimentos muy presentes en la dieta del país. Además gracias a la costa siempre podremos saborear exquisitos pescados y mariscos, como los que podemos encontrar en la conocida dorada braseada de Sulawesi.
Aquí no suele haber una hora aproximada para comer al mediodía y la comida normalmente suele elaborarse de una manera que pueda conservar bien sus características principales con el paso de las horas. Normalmente la comida habitual se compone de sopa, ensalada y un plato principal de carne o pescado.
Siempre habrá un plato o ingrediente que nos guste
Bali, la isla de los dioses (IIIa)
Dejamos el apartado de las visitas y nos vamos a sumergir en la tercera etapa de nuestro viaje, aquella donde los gourmets y aficionados a la comida podrán conocer qué es lo que les espera en la mesa de este apasionante destino. Un destino que es parte de un importante archipiélago, lo que nos puede dar una pista de cuáles son sus ingredientes principales, pero antes vamos a hacer una pequeña introducción para este apartado gastronómico de este destino.
Indonesia es un enorme archipiélago compuesto por más de 17.000 islas, de las cuales unas 6.000 están habitadas y donde cada una tiene su forma especial de preparar las cosas, lo que convierte a este destino en un verdadero paraíso para las y los gastrónomos de todo el mundo.
Las islas más pobladas son Java, Sumatra, Borneo, Nueva Guinea y Sulawesi, todas ellas conocidas también como las Célebes. El archipiélago se sitúa en la zona del ecuador, entre la península del Sudeste Asiático y Australia, a caballo entre los océanos Índico y Pacífico.
Destinos gastronómicos recomendables III
Dentro de los estupendos destinos gastronómicos recomendables para poder disfrutar a lo largo de nuestro viaje, Italia no podía faltar en esta lista, ya que se trata de un destino cuya gastronomía está entre las más conocidas del mundo y una de las que más gustan a los turistas. Es una gastronomía en la que la pasta tiene un papel muy importante, pero en la cocina italiana hay muchas más opciones además de poder disfrutar de buena pasta y variedad de pizzas que es realmente muy amplia.
Destaca también como alimentos dentro de la gastronomía italiana los arroces, setas, quesos, que son siempre muy buenos para poder disfrutar de platos variados en cada uno de los restaurantes de los que dispone Italia, que es una auténtica maravilla. Lo cierto es que la tradición es una de las claves para que la gastronomía de este país esté entre las mejores y que guste en muchas partes del mundo, un éxito que se ha conseguido después de muchos años de tradición.
